Drukuj

Wino bananowe

Opublikowano w Przepisy na wino

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.40 (5 Votes)

Wino bananowe

Pokroić należy banany, razem ze skórkami, położyć na plastikowym sitku. Zagotować około 2 litry wody i włożyć  banany na sitku do wrzącej wody i pogotować je około 30 minut.

Wyjąć sitko z bananami z wody i dodać cukru do wywaru bananowego, rozmieszać go. Po ostudzeniu wywaru dodać do niego resztę składników, dopełnić wodą do objętości około 5 litrów.

Wino należy ściągnąć znad osadu jak najszybciej po zakończeniu fermentacji i drugi raz miesiąc później, jeśli jest klarowne odstawić do dojrzewania, jeśli nie, poczekać, aż się wyklaruje i butelkować

Przepis na 5 l. wina:

2,5 kg. bananów (posiekanych razem ze skórką)

1,37 kg. cukru

0,44 kg. rodzynek

15g. kwasu cytrynowego

2g. pożywki

2g. enzymu pektynowego

0,5g. taniny

drożdże winne

dopełnić wodą do 5 litrów

Share

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij