Wino domowe, jak przygotować dobre wino w domu

Wino aroniowe

 

Owoce należy przebrać, zepsute odrzucić, owoce koniecznie umyć. Owoce należy zmiażdżyć, zalać przepisaną ilością wrzącej wody, po ostudzeniu dodać zaczynu drożdżowego i fermentować w miazdze 2 dni, po czym przecedzić, dodać odpowiednią ilość cukru rozpuszczonego w wodzie lub części moszczu i fermentować w baniaku.

Wino Aroniowe 11%        A

Wino Aroniowe 13%        B

Wino Aroniowe 17%        C

6 kg. aronii

6,5 kg. aronii

7 kg. aronii

6 l. wody

5 l. wody

4,5 l. wody

1,7 kg. cukru

2 kg. cukru

2,8 kg. cukru

3g. pożywki

4g. pożywki

4g. pożywki
 

 

 

Komentarze (13)Add Comment
0
...
Napisane przez Gosc, wrzesień 01, 2009
a ciekawe ile to musi stać żeby było dobr?????smilies/cheesy.gif





0
...
Napisane przez Gosc, wrzesień 06, 2009
im dłużej tym lepiej..
0
...
Napisane przez Gosc, wrzesień 14, 2009
Aroniowe dość ciężko fermentuje więc 1/2 roku to minimum
0
...
Napisane przez Gosc, październik 09, 2009
zrobilam nastaw z aronii po 1 m-cu zrobilam obciag wino dosc klarowne w smaku troszke ma goryczke i teraz dalej
0
...
Napisane przez Gosc, październik 09, 2009
nie wiem co robic czy pozostawic w balonie dalej zeby robilo czy i ile trzymac w balonie
0
...
Napisane przez Gosc, listopad 01, 2009
zrobiłam z jabłek i dodałam trochę aronii zbaczę co wyjdzie
0
...
Napisane przez Gosc, listopad 01, 2009
jesli wino to tylko z winogron moje paniesmilies/kiss.gifsmilies/kiss.gif
0
...
Napisane przez Gosc, grudzień 05, 2009
Witam, czy nastaw z aronii ( 3 dzień ) jest wskazane od czasu do czasu przemieszać czy też nie ?
0
...
Napisane przez Gosc, grudzień 14, 2009
Kto podaje takie przepisy ? np. 7 kg aroni, 4,5 l wody, 2,8 kg cukru, 4 g pożywki.
To ma być wino 17% ? Ile tego wina - 4 l ? Robię wina od 35 l - mea culpa.
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
0
...
Napisane przez Gosc, grudzień 17, 2009
Mi dość dobrze fermentuje
0
...
Napisane przez Gosc, grudzień 18, 2009
Aronie dobrze jest łączyć np. z ciemnym winogronem. O tej porze wino w fazie fermentacji cichej.Często wietrzyć - przelewać !
0
...
Napisane przez Gosc, kwiecień 08, 2010
nastawiłem aronie pod koniec wakacji, dodałem trochę jabłek. Wszystko fajnie, fermentowało, barwa zaje... tzn ładna, ale kompot. Silny posmak aronii, ale volt tyle co nic. Tzreba bedzie przepędzić...smilies/tongue.gif

Napisz Komentarz
smaller | bigger

busy