Polska kuchnia - pysznie i tradycyjnie!

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (2 Votes)

Kuchnia tradycyjna przeżywa swoisty renesans. Króluje w modnych restauracjach i w naszych polskich domach! Jaki jest jej sekret?

Pierogi, kiełbasy czy oscypki na całym świecie kojarzone są z Polską. Są to nasze produkty eksportowe dumnie szerzące modę na polską kuchnię na całym świecie. Kuchnia polska kształtując się przez wiele lat, silnie nasiąknęła wpływami regionów. Produkty regionalne, które są wyrabiane w danym obszarze silnie wpływają na to, co znajdziemy na talerzach. Dzieje Polski wywarły silny wpływ na naszą kuchnię przez co, przeplatają się w niej różne tradycje — te staropolskie, i żydowskie, i inne pochodzące od naszych sąsiadów zarówno zza wschodniej jak i zachodniej granicy.

Co wyróżnia polską kuchnie na tle innych? 

Polskie dania to istotne bomby kaloryczne! Ziemniaki, kotlet schabowy, zasmażana kapusta, czyli tradycyjny polski niedzielny obiad to danie zdecydowanie nie dla osób będących na diecie. Liczba kalorii w takim zestawie może przyprawić o zawrót głowy, ale czy czasem nie warto skusić się na to, co dobre i polskie? Charakterystycznymi produktami dla naszej kuchni są: kapusta, ziemniaki, wieprzowina, śmietana, ogórki (kiszone i zwykłe), wszelkiego rodzaju kasze oraz jedyny taki na świecie chleb i pyszne kiełbasy. Sama kuchnia polska różni się od siebie w zależności od tego, w której części Polski się znajdujemy. Nad Bałtykiem tradycyjnie zjemy rybkę, na Podhalu zajadać będziemy się oscypkami.

Oczywiście to, skąd bierzemy produkty, również ma znaczenie. Podstawa to wyroby naturalne, czyli jak kapusta czy ziemniaki to tylko z własnej uprawy a jak śmietana to od mleka z naszej krowy. Kuchnia polska bazuje na tym, co w naszych domach od wieków zawsze było. Mięso się jadło z własnej świni, a mleko piło od własnej krowy. W restauracjach serwujących naszą tradycyjną kuchnię obecnie przykłada się bardzo dużą wagę, żeby używane do tworzenia dań składniki to wyroby naturalne. Swojskie, tradycyjne produkty cieszą się coraz większą popularnością z racji na swoją autentyczność. Coraz bardziej zaczynamy dbać o swoje zdrowie i zwracać uwagę na to, co jemy. A jak wiadomo skład produktów na półkach sklepowych wskazuje, że z prawdziwym jedzeniem nie mają one za dużo wspólnego.

 
  • Kliknięć: 8920

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk