Drukuj

Wino – trunek szlachetny

Opublikowano w Warto przeczytać

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (2 Votes)

Systematycznie prowadzone statystyki wskazują, że od lat spada w Polsce ilość spożywanych trunków wysokoprocentowych, w tym przede wszystkim wódek, wzrasta natomiast spożycie piwa, a w ostatnich latach także wina. Zmienia się także struktura spożycia w samych branżach, a szczególnie w branży winiarskiej. W przypadku piwa znaczenia nabierają marki regionalne i piwa smakowe, a w odniesieniu do wina coraz większe zainteresowanie konsumentów kieruje się w stronę marek o uznanej renomie i pochodzeniu.

Tendencje w zmianie gustów na rynku win stały się na tyle zauważalne i trwałe, że otwierane są liczne specjalistyczne sklepy, które zajmują się wyłącznie sprzedażą różnych gatunków wina. W takich sklepach sprzedawca często nie jest sprzedawcą jakiego spotykamy w wielu innych sklepach. To z reguły jest znawca i kiper w jednej osobie, który nie tylko wino sprzedaje, ale także na winie się bardzo dobrze zna i potrafi odpowiednio doradzić wymagającemu klientowi. Organizowane są aukcje win, które gromadzą coraz większą ilość koneserów i amatorów tego szlachetnego trunku. W tyle nie zostają restauracje, które nie tylko oferują oddzielne menu z winami, ale także starają się zaprezentować gościom swoje kolekcje w salach restauracyjnych.

Nie jest to łatwe zadanie. Z jednej strony niektóre butelki wina posiadają cenę, która często przekracza koszt posiłku serwowanego dla kilku osób, a z drugiej ilość butelek, które powinny być zaprezentowane może być bardzo duża. Do tego dochodzi wymóg przechowywania wina w odpowiednich warunkach, czyli w odpowiedniej temperaturze. Wszystkie te problemy rozwiązują specjalne "szafy na wino", które oferują specjalistyczne firmy. Zainteresowani mogą wpisać do wyszukiwarki internetowej frazę – tanake. Otworzy się witryna tego rodzaju firmy, gdzie można obejrzeć wiele wyrafinowanych, a jednocześnie praktycznych modeli i przeczytać opis ich funkcjonalności. Wino wymaga odpowiedniej oprawy – wtedy smakuje lepiej.

Share
Drukuj

Szklane elementy aranżacji stołu

Opublikowano w Warto przeczytać

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Bycie gospodarzem domu to ogromna przyjemność, ale także zobowiązanie. Przygotowanie właściwej aranżacji stołu wymaga zadbania o każdy, nawet najdrobniejszy element stylizacji. Niezwykle istotny jest wybór szkła, które zagości na stole podczas przyjęcia.

Na uroczyste okazje odpowiednie są naczynia wykonane z kryształu, ponieważ tlenek ołowiu dodawany do stopionego szkła w czasie produkcji sprawia, że szkło jest bardziej błyszczące. Na wyjątkowy wieczór dobrym wyborem będzie również tzw. szkło z formy, które cechuje z reguły wysoka jakość, a także piękna barwa i mnogość wzorów. Aktualnie w ofercie wielu producentów, znaleźć można też kieliszki do wina i inne naczynia, wykonane ze szkła rytego. Powyższa technika oznacza, że wzory zostały wyryte w szkle już po wykonaniu formy. Obecnie popularne jest także zastosowanie szkła rżniętego. Naczynia powstałe w ten sposób są dość ciężkie, ale posiadają wielką zaletę – wyglądają pięknie w blasku świec, z uwagi na swoje właściwości odbijania światła.    

Poszukując odpowiednich kieliszków i szklanek, należy przede wszystkich rozważyć, jaką wagę naczynia uznajemy za optymalną do trzymania w dłoni i jak gruba powinna być krawędź, której będą dotykały usta. Szkło bardzo cienkie, przeważnie ma cienki brzeg, a więc delektowanie się smakiem napoju będzie bardziej komfortowe. W przypadku grubego szkła, picie jest mniej wygodne, choć ten rodzaj kieliszków i szklanek ma duże walory estetyczne i wielu zwolenników. Należy zaznaczyć, że grube szkło to rozwiązanie praktyczne, ponieważ jest odporniejsze na uszkodzenia i bez obawy można umieszczać je w zmywarce.  

Współczesne aranżacje stołu pozwalają szklanych naczyniom pełnić wiele różnych funkcji. Szklanych kieliszków lub wysokich szklanek można użyć jako lampionów na świece albo wazonów na kwiaty. Kieliszki do wina mogą posłużyć jako naczynia do deserów, wykonanych w formie warstwowych musów. Opisane powyżej nowoczesne i zaskakujące formy dekoracji stołu, z pewnością zachwycą naszych gości. Jednak najważniejsza jest atmosfera podczas przyjęcia, której stworzenie dla każdego gospodarza powinno być celem nadrzędnym.

Share

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij